Minu India köök. Traditsioonid uues võtmes

“Maagilised vürtsipulbrid, särtsakad ja naljaka kujuga kuivatatud vürtsid, häälekalt plumpsuvad kastrulid, aromaatsed lõhnad, värvikad toidud … see on see, mis iseloomustab võrratut kodus valmistatud India toitu.

Selles raamatus juhib Nitisha Patel lugeja läbi lõputu vürtside maailma, et mõista, kuidas igaüks neist toidu maitset mõjutab ja kuidas need eri roogades üksteist täiendavad.

See lollikindlate India retseptide kogu, mis on koostatud lihtsust silmas pidades, aitab valmistada maitsvaid toite kogu perele. Tänavatoidu põnevusest, värskusest ja kiirtoidule omasest olekust kuni külluslike, kiiresti ja aeglaselt valmivate karride, taimetoitude ja lisanditeni, kuni piduroogade, riisi, tšatni, raita ja magustoitudeni.

Ühine Nitishaga ja tee tema uudne India köök ka enda omaks!”